大公网首页       手机大公报
设为首页          
当前版: B20版   
    标题导航
  往期查询
返回报网首页 版面导航 
  
放大 缩小 默认   
瑞士人戒奢
  朱吉紅

  瑞士堪稱是世界上最富有的國家之一,年人均國內生產總值六萬多美元,但瑞士人崇尚節儉,喜歡平淡生活,從不奢侈浪費。   在生活上,瑞士人非常注意節儉。據說,瑞士人在發現了一種煮雞蛋的省電新方法後,立即在全國開辦訓練班予以推廣。   在訓練班上,主持人在深平底鍋裡放一厘米深的冷水。把一隻雞蛋放進裡面,在水沸騰後立即關掉電源,讓餘熱將雞蛋煮熟。如此做法,比煮熟雞蛋再關電源,可節省一半的電能。 據統計,如果每個瑞士人每周用此法煮一次雞蛋,那麼全國一年節省下來的電能,足以解決一個三千人的城鎮一年的用電量。   平時,瑞士的家庭主婦買菜用筐,家庭用的洗滌用品,大多數人習慣於買簡裝的,回家後往舊瓶子裡灌。家庭垃圾一般按玻璃瓶、塑膠品、舊報紙和無用廢物分類裝入塑膠袋中,以便統一回收處理,讓廢棄資源再生利用。   瑞士的水源比較充足,但公民用水一點不浪費,所有廢水都要集中處理後才能排放,淨化後的水還用來洗衣服。通過下水管將雨水接進貯水池裡,供沖洗廁所、洗滌衣物之用。 平時,瑞士人到餐館吃飯,一定會把飯菜吃得精光,甚至把盤子裡的沙拉醬抹得一乾二淨。如果是朋友同事間多人聚餐或者交際聚會,大多採用AA制,各人掏各人腰包,沒有絲毫的難為情。 聚餐時,瑞士人充分考慮到個人口味,堅持「各點各的,吃多少點多少」,夠吃即可,即使有一點點剩餘,他們也會主動「打包帶走」。 瑞士人聚餐的食物十分簡單,一般分為沙拉、主菜和甜點、咖啡等,講究綠色環保,很少大魚大肉。因此,瑞士沒有全球聞名的菜餚或菜系,百姓對「吃」的研究不多,相反對健康綠色食品關注不少。 作為交際的聚餐,將更為簡單。他們往往在餐廳喝杯咖啡或吃點甜點,不需要顯擺身份,講究排場,往往在相互尊重,平等融洽的氛圍下互相交流,洽談事情。 節儉戒奢自古以來就是人類各民族推崇的美德。《周易》中有這樣一句話:「君子以儉德辟難」。意思是說,君子用儉樸的德行來避免危難。這句話含有樸素的辯證思想,告訴人們,儉樸的德行有助於防患於未然,防止奢靡腐化等不良行為,在面臨危難的時刻,特別是在面臨物質匱乏的艱難時期,能夠幫助克難攻堅。

  
放大 缩小 默认   
   第A01版:一版要問
   第A02版:要聞
   第A03版:要聞
   第A04版:要聞
   第A05版:要聞
   第A06版:要聞
   第A07版:要聞
   第A08版:中國新聞
   第A09版:中國新聞
   第A10版:中國新聞
   第A11版:台灣新聞
   第A12版:大公評論
   第A13版:港聞
   第A14版:港聞
   第A15版:港聞
   第A16版:港聞
   第A17版:北京專題
   第A18版:德宏專題
   第A19版:國際聚焦
   第A20版:賽馬
   第A21版:波經
   第A22版:世界新潮
   第A23版:股市行情
   第B01版:大公經濟
   第B02版:經濟
   第B03版:地產
   第B04版:經濟‧航運
   第B05版:投資全方位
   第B06版:特刊
   第B07版:名牌自由行
   第B08版:中國證券
   第B09版:中國經濟
   第B10版:社團新訊
   第B11版:體育
   第B12版:體育
   第B13版:中華醫藥
   第B14版:西洋影畫
   第B15版:娛樂2
   第B16版:娛樂
   第B17版:特刊
   第B18版:教育
   第B19版:文化
   第B20版:大公園
   第B21版:文化·小公園
   第B22版:通識新世代③
   第B23版:通識新世代②
   第B24版:通識新世代①
巴黎的盛宴
看得見的魂
人在洛杉磯
災年賺人氣
瑞士人戒奢
文化人的「節約癖」